سلامة الغذاء
دورة سلامة الغذاء وتطبيق HACCP عبر الإنترنت — تعلّم ذاتي وشهادة إتمام قابلة للتحقق
تبدأ من ٣٦٩ ريال · وصول فوري · سياسة استرداد ٧ أيام
أدوار مهنية يرتبط بها هذا المجال
للتعريف فقط. إتمام الدورة لا يضمن الحصول على أيٍّ من هذه الأدوار أو على مقابلة عمل أو راتب محدد.
مسؤول HACCP وجودة الإنتاج
مدير سلامة الغذاء
مفتش صحة عامة وغذاء
محتوى البرنامج
أسس سلامة الغذاء
- المسببات الحيوية للأمراض الغذائية
- التلوث الغذائي وأنواعه
- درجات الحرارة الآمنة للتخزين
- النظافة الشخصية في التداول الغذائي
تطبيق نظام HACCP
- المبادئ السبعة لـ HACCP
- تحليل المخاطر في خطوط الإنتاج
- تحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs)
- حدود التحكم والمراقبة
بناء خطة HACCP
- إعداد وصف المنتج وخريطة التدفق
- الإجراءات التصحيحية عند الانحراف
- التحقق من فاعلية نظام HACCP
- توثيق السجلات المطلوبة
الاشتراطات التنظيمية
- اشتراطات هيئة الغذاء والدواء
- التفتيش والترخيص الغذائي
- برامج المتطلبات التشغيلية الأساسية (PRPs)
- التدريب والتوثيق
لمن هذا البرنامج؟
اختر المستوى المناسب لك
قريباً: ٤ دفعات مع تابي
هذا ما ستستلمه

الأسئلة الشائعة
كيف أحصل على الوصول وكيف تُصدَر الشهادة؟
تحصل على وصول فوري إلى جميع وحدات الدورة بمجرد تأكيد الدفع. وبعد إكمال الوحدات واجتياز الاختبار النهائي، تُصدَر شهادة إتمام من أكاديمية حِرفة بصيغة PDF مع رقم تعريف فريد يمكن التحقق منه عبر صفحة التحقق في موقعنا.
هل هذه الشهادة معتمدة أو معترف بها رسمياً؟
لا. أكاديمية حِرفة جهة تدريب مستقلة، والشهادة هي شهادة إتمام صادرة عن أكاديمية حِرفة كأداة للتطوير المهني — وليست مؤهلاً معتمداً ولا شهادة مرخّصة حكومياً ولا شهادة NEBOSH أو IOSH أو OSHA. تقدير أي جهة عمل لقيمتها يعود إليها وحدها.
ما الفرق بين باقة الشهادة وباقة الدبلوم؟
كلتاهما شهادة إتمام صادرة عن أكاديمية حِرفة. باقة الدبلوم تتضمن محتوى أشمل وتنسيقاً أكثر تفصيلاً؛ وليست أيٌّ منهما مؤهلاً معتمداً أو معترفاً به حكومياً.
هل أحتاج خبرة مسبقة؟
البرنامج مُصمَّم لمستوى مبتدئ إلى متوسط. لا يتطلب خبرة خاصة إلا ما هو مُحدَّد في وصف التخصص.
هل يمكنني التواصل مع الدعم؟
نعم، فريق الدعم متاح عبر البريد الإلكتروني وواتساب ويرد خلال يوم عمل واحد.
ما سياسة الاسترداد؟
يمكنك طلب استرداد كامل خلال ٧ أيام من الشراء، بشرط ألا تكون قد أكملت أكثر من ٢٠٪ من الدورة وألا تكون قد صدرت لك شهادة. راجع صفحة سياسة الاسترداد للتفاصيل الكاملة.
هل يمكن مشاركة الشهادة على LinkedIn؟
نعم، كل شهادة تأتي مع رابط تحقق عام يمكن إضافته مباشرة إلى ملفك الشخصي على LinkedIn.
كم يستغرق إتمام البرنامج؟
البرنامج يتضمن ٢٨ ساعة تدريبية. يمكنك الدراسة بالوتيرة التي تناسبك.
جاهز تبدأ في سلامة الغذاء وتطبيق HACCP؟
وصول فوري إلى الوحدات بوتيرتك الخاصة، وشهادة إتمام قابلة للتحقق إلكترونياً بعد اجتياز الاختبار.
ابدأ الآن — ٣٦٩ ريالأكاديمية حِرفة جهة تدريب مستقلة. تؤدي الدورة إلى شهادة إتمام صادرة عن أكاديمية حِرفة — وهي ليست شهادة جامعية ولا مؤهلاً حكومياً مرخّصاً ولا شهادة معتمدة، وليست شهادة NEBOSH أو IOSH أو OSHA. إتمام الدورة لا يضمن التوظيف أو الحصول على مقابلة عمل أو راتب محدد.