🍽️سلامة الغذاءإلزامي قانوناً

سلامة الغذاء وتطبيق HACCP

شرط قانوني لكل العاملين في صناعة الغذاء والمطاعم والفنادق. يمنحك هذا البرنامج الكفاءة الكاملة في تطبيق نظام HACCP وضمان سلامة الغذاء وفق اشتراطات هيئات الغذاء الخليجية.

⏱٢٨ ساعة تدريبية
📖16 درس
📊مبتدئ إلى متوسط
🌐عربي
🎓شهادة موثّقة
✅تحقق إلكتروني فوري
🔒 دفع آمن✅ تحقق فوري من الشهادة↩️ استرداد خلال ٧ أيام📱 وصول من الجوال

▶الدورة المرئية

🎯ماذا ستتعلم في هذا البرنامج؟

فهم مبادئ سلامة الغذاء والأمراض الغذائية
تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
تحديد نقاط التحكم الحرجة ورسم خطط HACCP
تطبيق اشتراطات النظافة والتعقيم في المطابخ
إدارة سلامة الغذاء من المورد حتى المستهلك
الامتثال لاشتراطات هيئة الغذاء والدواء الخليجية

👤لمن هذا البرنامج؟

›مدراء الجودة في مصانع الغذاء والمطاعم
›الشيفات ومسؤولو المطبخ في الفنادق
›العاملون في سلاسل التوريد الغذائي
›الراغبون في الحصول على وظائف في صناعة الغذاء

📋محتوى البرنامج

4 وحدات · 16 درساً إجمالاً
1أسس سلامة الغذاء
4 دروس
  • 1المسببات الحيوية للأمراض الغذائية
  • 2التلوث الغذائي وأنواعه
  • 3درجات الحرارة الآمنة للتخزين
  • 4النظافة الشخصية في التداول الغذائي
2تطبيق نظام HACCP
4 دروس
  • 1المبادئ السبعة لـ HACCP
  • 2تحليل المخاطر في خطوط الإنتاج
  • 3تحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs)
  • 4حدود التحكم والمراقبة
3بناء خطة HACCP
4 دروس
  • 1إعداد وصف المنتج وخريطة التدفق
  • 2الإجراءات التصحيحية عند الانحراف
  • 3التحقق من فاعلية نظام HACCP
  • 4توثيق السجلات المطلوبة
4الاشتراطات التنظيمية
4 دروس
  • 1اشتراطات هيئة الغذاء والدواء
  • 2التفتيش والترخيص الغذائي
  • 3برامج المتطلبات التشغيلية الأساسية (PRPs)
  • 4التدريب والتوثيق

💼أدوار مهنية يرتبط بها هذا المجال

يتناول محتوى هذا البرنامج مهارات ومفاهيم مستخدمة في الأدوار التالية في سوق العمل الخليجي. إدراج هذه الأدوار للتعريف فقط، ولا يمثّل وعداً بالتوظيف.

مسؤول HACCP وجودة الإنتاج

مدير سلامة الغذاء

مفتش صحة عامة وغذاء

إتمام هذا البرنامج لا يضمن الحصول على أيٍّ من هذه الأدوار أو على مقابلة عمل أو راتب محدد. تعتمد النتائج على خبرتك ومؤهلاتك وظروف سوق العمل.

🏆شهادة إتمام الدورة

🎓

شهادة إتمام من أكاديمية حِرفة في سلامة الغذاء وتطبيق HACCP

بعد إكمال جميع الوحدات واجتياز الاختبار النهائي، تحصل على شهادة إتمام باسمك من أكاديمية حِرفة، مع رقم تعريف فريد ورابط تحقق عام. الشهادة صادرة عن أكاديمية حِرفة وهي أداة للتطوير المهني — وليست شهادة جامعية ولا مؤهلاً حكومياً مرخّصاً ولا شهادة معتمدة.

معرّف تحقق فريدقابلة للمشاركة على LinkedInPDF عالي الدقةتحقق إلكتروني فوري

⭐مميزات البرنامج

📅

وصول لمدة الصلاحية

٦ أشهر للشهادة، سنتان للدبلوم

📱

متوافق مع الجوال

تعلّم من أي مكان

⚡

إصدار الشهادة بعد اجتياز التقييم

رقم تعريف فريد لكل شهادة

🎓

شهادة إتمام قابلة للتحقق إلكترونياً

رابط تحقق عام

🌐

باللغة العربية

محتوى مُعرَّب كاملاً

💬

دعم واتساب

فريق دعم متخصص

❓الأسئلة الشائعة

كيف أحصل على الوصول وكيف تُصدَر الشهادة؟

تحصل على وصول فوري إلى جميع وحدات الدورة بمجرد تأكيد الدفع. وبعد إكمال الوحدات واجتياز الاختبار النهائي، تُصدَر شهادة إتمام من أكاديمية حِرفة بصيغة PDF مع رقم تعريف فريد يمكن التحقق منه عبر صفحة التحقق في موقعنا.

هل هذه الشهادة معتمدة أو معترف بها رسمياً؟

لا. أكاديمية حِرفة جهة تدريب مستقلة، والشهادة هي شهادة إتمام صادرة عن أكاديمية حِرفة كأداة للتطوير المهني — وليست مؤهلاً معتمداً ولا شهادة مرخّصة حكومياً ولا شهادة NEBOSH أو IOSH أو OSHA. تقدير أي جهة عمل لقيمتها يعود إليها وحدها.

ما الفرق بين باقة الشهادة وباقة الدبلوم؟

كلتاهما شهادة إتمام صادرة عن أكاديمية حِرفة. باقة الدبلوم تتضمن محتوى أشمل وتنسيقاً أكثر تفصيلاً؛ وليست أيٌّ منهما مؤهلاً معتمداً أو معترفاً به حكومياً.

هل أحتاج خبرة مسبقة؟

البرنامج مُصمَّم لمستوى مبتدئ إلى متوسط. لا يتطلب خبرة خاصة إلا ما هو مُحدَّد في وصف التخصص.

هل يمكنني التواصل مع الدعم؟

نعم، فريق الدعم متاح عبر البريد الإلكتروني وواتساب ويرد خلال يوم عمل واحد.

ما سياسة الاسترداد؟

يمكنك طلب استرداد كامل خلال ٧ أيام من الشراء، بشرط ألا تكون قد أكملت أكثر من ٢٠٪ من الدورة وألا تكون قد صدرت لك شهادة. راجع صفحة سياسة الاسترداد للتفاصيل الكاملة.

هل يمكن مشاركة الشهادة على LinkedIn؟

نعم، كل شهادة تأتي مع رابط تحقق عام يمكن إضافته مباشرة إلى ملفك الشخصي على LinkedIn.

كم يستغرق إتمام البرنامج؟

البرنامج يتضمن ٢٨ ساعة تدريبية. يمكنك الدراسة بالوتيرة التي تناسبك.

سلامة الغذاء وتطبيق HACCP

$98.39

$197

سجّل الآن