Sécurité Alimentaire & HACCP
Exigence légale pour tous les professionnels de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie. Acquérez les compétences pour appliquer le système HACCP selon les réglementations alimentaires du CCG.
Diplôme Professionnel — Recommandé
Contenu avancé + diplôme A4 cachet doré + livraison prioritaire
Politique de remboursement de 7 jours (voir conditions)
Autres options :
Ce que vous allez apprendre
À qui s'adresse ce programme ?
Contenu du programme
1أسس سلامة الغذاء4 leçons
- المسببات الحيوية للأمراض الغذائية
- التلوث الغذائي وأنواعه
- درجات الحرارة الآمنة للتخزين
- النظافة الشخصية في التداول الغذائي
2تطبيق نظام HACCP4 leçons
- المبادئ السبعة لـ HACCP
- تحليل المخاطر في خطوط الإنتاج
- تحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs)
- حدود التحكم والمراقبة
3بناء خطة HACCP4 leçons
- إعداد وصف المنتج وخريطة التدفق
- الإجراءات التصحيحية عند الانحراف
- التحقق من فاعلية نظام HACCP
- توثيق السجلات المطلوبة
4الاشتراطات التنظيمية4 leçons
- اشتراطات هيئة الغذاء والدواء
- التفتيش والترخيص الغذائي
- برامج المتطلبات التشغيلية الأساسية (PRPs)
- التدريب والتوثيق
Cours vidéo
Disponible après inscription
Le cours vidéo est accessible dès votre inscription
Attestation de fin de formation
Attestation de fin de formation Hirfa Academy — Sécurité Alimentaire & HACCP
Après avoir terminé tous les modules et réussi l'évaluation finale, vous recevez une attestation de fin de formation Hirfa Academy à votre nom, avec un identifiant unique et un lien de vérification public. Elle est délivrée par Hirfa Academy et constitue un outil de développement professionnel — et non un diplôme universitaire, une qualification agréée par un gouvernement ou un titre accrédité.
Questions fréquentes
Comment obtenir l'accès et l'attestation ?
Vous accédez immédiatement à tous les modules dès la confirmation du paiement. Une fois les modules terminés et l'évaluation finale réussie, votre attestation de fin de formation Hirfa Academy est générée au format PDF avec un identifiant de vérification unique, consultable sur notre page de vérification.
Cette attestation est-elle accréditée ou officiellement reconnue ?
Non. Hirfa Academy est un organisme de formation indépendant. L'attestation est un outil de développement professionnel délivré par Hirfa Academy — ce n'est pas une qualification accréditée, une certification agréée par un gouvernement, ni une qualification NEBOSH, IOSH ou OSHA. La valeur qu'un employeur donné lui accorde relève de sa seule appréciation.
Quelle est la différence entre les formules certificat et diplôme ?
Les deux sont des attestations de fin de formation délivrées par Hirfa Academy. La formule diplôme comprend un contenu plus complet et une mise en forme plus détaillée ; aucune des deux n'est un titre accrédité ou reconnu par un gouvernement.
Faut-il une expérience préalable ?
Le programme est accessible à tous les niveaux. Consultez la fiche du programme pour les prérequis spécifiques.
Quelle est la politique de remboursement ?
Vous pouvez demander un remboursement intégral sous 7 jours après l'achat, à condition d'avoir suivi au maximum 20 % du cours et qu'aucune attestation n'ait été délivrée. Voir la page Politique de remboursement pour le détail.
Diplôme Professionnel — Recommandé
Contenu avancé + diplôme A4 cachet doré + livraison prioritaire
Politique de remboursement de 7 jours (voir conditions)
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